酒好きのブログ

ちょっと変わったお酒が手に入りました。
去年の3月に完全に解禁になったアブサンです。
19世紀のレシピに割と忠実に造られた、砂糖を使用していない、トラディショナル・タイプです。
試飲したのですが、久しぶりに唸ってしまいました。(酒飲みとしては満足!)
口当たりのよさと後味にミント、アニスの香りとほのかな甘さが、とても心地よいです。
68度もあるのですが、ストレートで飲んでも、度数を感じさせず、バランスが取れています。
カクテルに使っても面白そうですネ。